Jak vybrat víno podle vlastní chuti
Výběr vína může být pro mnohé labyrintem etiket, cizích názvů a domněnek. Ale ve skutečnosti je to jednodušší, než se zdá. Stačí začít u sebe – u vlastní chuti. Neexistuje špatný vkus, jen víno, které vám nesedí. A naším cílem je najít to, které vám bude dělat radost.
Znáte svou chuť?
Zamyslete se, co vám chutná v jídle:
- Máte rádi sladší chutě? Sáhněte po polosuchém až polosladkém víně.
- Milujete citrusy? Hledejte mladé bílé víno s kyselinou.
- Sedí vám hořká čokoláda nebo káva? Možná vás osloví třísloviny v červeném.
Znalost sebe sama je při výběru vína ta nejlepší pomůcka.
Co prozradí etiketa a co raději ignorovat
Značka není všechno. Hledejte:
- Odrůdu – např. Ryzlink, Sauvignon, Frankovku
- Zbytkový cukr – suché, polosuché, polosladké…
- Ročník – mladší vína bývají svěžejší, starší krémovější
- Původ vína – oblast i vinař mnohé napoví
Bílé, červené nebo růžové?
Začněte tím, co vám chutnalo naposledy – a hledejte podobný styl.
💡 Tip: U bílých vín sáhněte po Rulandském šedém, Veltlínu nebo Tramínu. U červených zkuste Svatovavřinecké nebo Frankovku – obě přístupná a typicky moravská.
Nejste si jistí? Nechte si poradit
Ve vinotéce nebo u vinaře se nestyďte říct, co máte rádi – ovocné, jemné, kořenité… Odborník vás navede správným směrem. A u nás v Degustě vám pomůže i krátký dotazník, který zasíláme před objednávkou předplatného.
Váš vkus se bude vyvíjet, a to je v pořádku
Víno je cesta, ne cíl. Co vám dnes připadá příliš suché, může být za rok vaše nejoblíbenější. Proto ochutnávejte, pište si poznámky a dejte svému patru čas.
Nechte se vést chutí, ne marketingem. Ať už víno vybíráte na večer ve dvou, nebo do vlastního archivu, ten nejlepší výběr je ten, který vám opravdu chutná.
